鰺ヶ沢ランチ食べ歩き～濱勢

今回の鰺ラン
ず～っと気になって仕方がなかったお店に、ようやく行ってきました

知る人ぞ知る！！御食事処 『濱勢』 さんです。
こちらでは、本格の手打ちそば・うどん を味わうことができます


（※写真はメニューの一部です。）

今回は、お店のおすすめメニューの 天ざるそば をいただきました




目の前に出てきた瞬間、そのオーラの強さにちょっと緊張・・・
これは、このおそばに真剣に向き合わなければ




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もう・・・素晴らしすぎて何も言えません・・・。

手打ちのコシの強さ、そばの甘い香り、つゆのダシの香り、すべてがすばらしい
天ぷらも、地物の山菜を中心に、カラリと揚がっていて…もう最高です
ひとくち、ひとくちに　ただならぬこだわり　を感じました。

ちなみに 【ま】、わらびの天ぷらを初めて食べました とてもおいしいですね。目からウロコです


食事後、お店の方に、いろんなお話を伺うことができましたが、
原料は添加物を一切使用せず、鰹節、砂糖、醤油、使う材料すべてにおいて、
全国各地で吟味して納得したものだけを取り寄せて使っているそうです。

やはり、相当のこだわりを持っていらっしゃるんですね。
そのこだわり、しっかりと噛みしめさせていただきました


町の中心からだいぶ離れたところにあるお店ですが、お客様のほとんどがリピーターの方だそうです。
わかります遠くても、わざわざ食べに行く価値のある名店だと思います。

場所は、県道３号弘前岳鰺ヶ沢線沿い、鰺ヶ沢町と弘前市の境付近にあります。
ちょっと贅沢なランチが食べたいときは、探して行ってみてください




店名：濱勢
住所：鰺ヶ沢町大字松代町字白沢378-1
電話：[phone]
営業時間：10:00～17:00
定休日：木曜日（ただし5月～10月末までは定休日も14:00迄営業）


あ～ぁ、本当は誰にも教えたくなかった 【ま】でした。