北川商店のおいしい秘密

本日は、ごへい餅や串だんご、よさく揚げ等でお馴染みの「北川商店」さんに潜入してきました。


朝から皆さん忙しそうに作業しています。
「おはようございま～す！おじゃましま～す！」



早速なにやら機械から長くてしろ～いものが　にょろんにょろんとでてきました！


おぉ！これは、わたしの大好物　みつかけのお餅ではありませんかぁ！！
それをへらの様のもので1個ずつカットしています。（たんきりアメのイメージかな）
こうやって作っていたんですね～　（このままたべたい・・）

見てください！この巨大な餅のかたまり！！
のびがあって、つややかで、とってもおいしそう　（このまま　かぶりつきたい・・）



ごへいもちはこうやって1本1本丁寧に割り箸をお餅にさしていくんですね。
大変な作業です。ご苦労さまです。

こうして朝早くから作った串だんご、ごへい餅、しとぎ餅、みつかけ等は、鰺ヶ沢町内の各店舗
津軽地区、弘前市などへ、毎日配達されています。

「鰺ヶ沢の水は、とってもおいしくて、良い水だのさ！
その水で作るから、やわらかぐておいしい餅が出ぎるのさ・・・」と、奥様。

水そして従業員の方々の愛情こもった手作りだからこそ、こんなにおいしくて子どもからお年寄りの方までも
愛される商品が出来るのですね。

ＧＷすぎて　ヤマザクラが見頃の季節となりました。
北川さんの串だんごをもって２度目の（？）お花見に出かけませんか？

北川商店のおいしい秘密をお伝えしました。　　　　　　【サ】

　北川商店　
　　鯵ヶ沢町中村町
　　0173-72-2734