山菜祭り♪

突然ですが、私には第二の母がいます。
一人暮らしの私を案じ、ちょこちょこと美味しい料理を分けてくださいます。

第二の母は、旬の食材を使った料理を作ってくださいます。
冬には、鱈鍋を作ってくださいました。
しかも
自宅で作った日に私がもらいに行けなかったので、翌日にわざわざ再度作ってくださいました。
ありがたや～

そんな第二の母が、最近家族で山菜採りに出かけたとのことで、おすそ分けをいただきました。
それがコチラ

わらびで～す！
ちゃんとあく抜きした物をくださいました。
さすが第二の母っ
切って、味付けて、食べるだけ
私は幼い頃からこの食べ方が一番好き。

からし醤油。
もしくはポン酢。
ネバトロ～ンとした食感がたまりませんっ

ママ、ありがとう！！

ちなみに。
わらびをもらいに行ったのですが、他にもこんなにたくさんいただいちゃいました

アスパラガス、笹竹（姫竹、ねまがり竹）、フキ。
先日の【まりぺ～にょ】さんのブログにもあったように、今が旬の長平地区のアスパラガスです
こちらもちゃんと調理したものをいただきました。
旨味がギュ～っ!!って詰まってました

実の娘さんたちは、毎日こんな美味しい料理を召し上がっているなんて、羨ましいかぎりですっ
下宿しようかな…

以上っ、山菜は採るのも食べるのも大好き【あ】でした