鰺ヶ沢町ハタハタ情報②

鰺ヶ沢漁港のカゴメが騒がしいので、港に行ってみると、
トロール船（底引き網漁）の甲板には、ハタハタがいました。




荷揚げ場には、ハタハタがいっぱい入ったカゴが並んでいます。


これを、オス・メスに選別し、箱詰めします。




今年のハタハタは、少し小さめですが、大きなメスも入っています。


トロール船は、沖合で漁をするため、これから、4・5日後に、
産卵のため防波堤付近に寄ってきます。その時が本番です。
なので、まだ、高値となっていますので、もう少しお待ちください。

トロール船は、ハタハタだけでなく、日本海の冬の味覚も水揚げしています。
お腹がパンパンな、真鱈（マダラ）


フグより美味しいと言われるカワハギ（ウマズラハギ）
肝も大きいので、お刺身がおススメです。


甘くて美味しい、ボタンエビ。
ピカピカ光っています。


これから寒くなると、もっと美味しくなる日本海の魚。
ぜひ、お買い求めください。

【しんしん】

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