シリーズ「ヒラメのヅケ丼」#8 ～ 食事処 居酒屋 じょじょ長屋

鰺ヶ沢の新ご当地丼「ヒラメのヅケ丼」を紹介するこのコーナー


第８回目は…

「食事処 居酒屋 じょじょ長屋」さんの「ヒラメのヅケ丼」980円



地元、大澤醸造店のカネダイ醤油を使用した照焼き風のヅケダレだそうです。
しかも、ヒラメの頭と骨を焼いてから煮詰めてるこだわりよう。

ヒラメの美味しさ、ググっと引き出ておりますねｗ

そして、醤油の香ばしさも口いっぱいに広がります。
食べ応え満点の大きなヒラメも嬉しいです。

こちらのヅケ丼は、最初からウズラの玉子が付いてきます。
やっぱりヒラメと生玉子は相性抜群ですね。



あぁ～　美味しすぎます…

「じょじょ長屋と言えば…」って感じの、おなじみ土瓶蒸しも付いてきますよｗ

じょじょ長屋さんは、以前紹介したドライブイン汐風さん同様、色々な丼物がありまして

丼パラダイスなお店なんですよｗ

新鮮な海の幸、青森シャモロック、長谷が自然牧場の熟成豚が丼で楽しめますｗ



でも、最初は「ヒラメのヅケ丼」でお願いしますｗｗｗ



「食事処・居酒屋 じょじょ長屋」
住所：鰺ヶ沢町大字舞戸町字上富田116-1
電話：[phone]
定休日：月曜日、第１・第３木曜日、昼の部１１月～４月中旬
営業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
ＨＰ：http://sugisawa.co.jp/nagaya/index.html



※なお、水揚げ、仕入れの状況により「ヒラメのヅケ丼」を提供できない場合があります。
事前のお問合せや、目印の旗によりご確認ください。


じょじょ長屋さんの「煮干しラーメン」がなかなかエグくて好きです。【な】でしたｗ