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シリーズ「ヒラメのヅケ丼」#8 ~ 食事処 居酒屋 じょじょ長屋

鰺ヶ沢の新ご当地丼「ヒラメのヅケ丼」を紹介するこのコーナー


第8回目は…

「食事処 居酒屋 じょじょ長屋」さんの「ヒラメのヅケ丼」980円

じょじょヅケ丼4

地元、大澤醸造店のカネダイ醤油を使用した照焼き風のヅケダレだそうです。
しかも、ヒラメの頭と骨を焼いてから煮詰めてるこだわりよう。

ヒラメの美味しさ、ググっと引き出ておりますねw

そして、醤油の香ばしさも口いっぱいに広がります。
食べ応え満点の大きなヒラメも嬉しいです。

こちらのヅケ丼は、最初からウズラの玉子が付いてきます。
やっぱりヒラメと生玉子は相性抜群ですね。

じょじょヅケ丼5

あぁ~ 美味しすぎます…

「じょじょ長屋と言えば…」って感じの、おなじみ土瓶蒸しも付いてきますよw

じょじょ長屋さんは、以前紹介したドライブイン汐風さん同様、色々な丼物がありまして

丼パラダイスなお店なんですよw

新鮮な海の幸、青森シャモロック、長谷が自然牧場の熟成豚が丼で楽しめますw

じょじょヅケ丼6

でも、最初は「ヒラメのヅケ丼」でお願いしますwww

じょじょ1

「食事処・居酒屋 じょじょ長屋」
住所:鰺ヶ沢町大字舞戸町字上富田116-1
電話:0173-72-5298
定休日:月曜日、第1・第3木曜日、昼の部11月~4月中旬
営業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
HP:http://sugisawa.co.jp/nagaya/index.html



※なお、水揚げ、仕入れの状況により「ヒラメのヅケ丼」を提供できない場合があります。
事前のお問合せや、目印の旗によりご確認ください。
のぼり1

じょじょ長屋さんの「煮干しラーメン」がなかなかエグくて好きです。【な】でしたw

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