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鰺ヶ沢コラボ商品☆白神ナチュラルチーズ「鰺ヶ沢」

またまた鰺ヶ沢コラボ商品のご紹介です

前回のブログ 鰺ヶ沢コラボ商品☆酒粕生チョコ
http://ajiiku.blog.fc2.com/blog-entry-1216.html


今回ご紹介するのは、 (有)ジャージー・ファームズ・ファクトリーさんの

白神ナチュラルチーズ「鰺ヶ沢」

ajigasawa1.jpg

ABITANiAジャージーファームの乳製品加工販売施設で生産されています

このチーズは、牧場で生産されたジャージー牛の生乳を原料に、
地元の伝統ある素材を使って新たに開発されたもの。

使用しているのは、鰺ヶ沢の老舗の逸品
尾崎酒造さんの「酒粕」 そして、 大澤醸造店さんの「味噌」

ajigasawa2.jpg

製造販売されている熟成モッツァレラチーズを、白神酵母を活用して
さらに特別な熟成床で発酵させ、“和食に合うチーズ”に仕上げたそうです

「お酒のおつまみに最高ですよ♪」と囁かれたので、さっそく2種類とも購入!
小さく切って、そのままいただいてみました

ajigasawa3.jpg

手前から、味噌風味、酒粕風味、おまけにジャージービーフのスネ肉醤油煮♡

ミルキーな味わいのモッツァレラチーズが
酒粕、味噌の風味をしっかりと身にまとい、奥深い味わいに変身していました

これは、本当にお酒によく合いますね!

“和食に合うチーズ”ということなので、
おいしい食べ方をぜひ他にも教えていただきたいです

モッツァレラ

プレーンな熟成モッツァレラチーズも超超おすすめ
ミルクの旨味がぎゅ~っとつまっています☆
焼くと、とろ~り伸びるのもモッツァレラチーズの魅力♡

チーズをご購入の際は、おいしい食べ方などいろいろ聞いてみてくださいね

Milmu.jpg

(有)ジャージー・ファームズ・ファクトリー
住所:鰺ヶ沢町大字建石町字大曲225-2
    (アビタニアジャージーファーム・Cafe MilMuの所ですよ~)
電話:0173-72-1727


ジャージーミルクと酒粕のコラボといえば・・・コレも好き♡ 
酒粕アイス3
海の駅わんど内「シーポッポ」で購入できますよ 【まりぺ~にょ】でした

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